Lazac inyenceknek

A halfogyasztás ősidők óta fontos része a táplálkozásnak. Egészségre gyakorolt hatása miatt fogyasztása mindenki számára ajánlott.

Csak tiszta forrásból

A bőséges májusi, június eső nyomán bőven találhatunk gombát az erdeinkben.

Kiváló minőségű alapanyagok

"A különleges, minőségi alapanyagok felkutatása, és az azokban rejlő lehetőségek maximális kiaknázása a jelen és a közeljövő nagy kihívása"

Egészséges finomságok

Korszerű konyhatechnológia felhasználásával, kiváló alapanyagokból, egészséges és finom ételek.

Főételek

Quiche, de nem Lorraine

A franciák pizzája Ha már múltkor az Olasz nemzeti ételnek számító pizzát készítettem el házilag, most egy másik nemzet étele keltette fel a kíváncsiságomat, és ez a francia quiche. Tradicionális verziója a Quiche Lorraine, amely hivatalosan szalonnával készül. Így maximum a család férfitagjai számára lehetne érdekes, ezért én egy light-osabb verzióját készítettem el, csirkés tejszínes

Bövebben

Töltött tök kapormártással

Posted in Blogok, Főételek by Andrea

Nem csak menzakaja A tökről a legtöbb embernek az iskolai menzán készített tök főzelék jut elsőnek eszébe, és valljuk be, ezek nem túl kellemes emlékek. Most, hogy már azért halványulnak a diákkori emlékek, kihasználva azt a tényt, hogy a kertben bőségesen terem, gondoltam, itt az ideje, hogy a tök, mint lehetséges étel ismét felkerüljön a

Bövebben

Cukkinis-burgonyás csirke

Posted in Blogok, Főételek by Andrea

Műkődik! Vannak olyan napok, amikor a napi rohanások mellett nem igazán jut idő a napi főzésre, de az éhes családtagoknak valamit ilyenkor is enni kell adni. Ha nem szeretnénk ezt egy száraz szendviccsel megoldani, akkor erre a helyzetre tökéletes megoldás a készen kapható sütőzacskó. A múltkori Knorr fiaskó után, most a Maggi-val tettem egy próbát.

Cukkini pörkölt

A túlméretezett cukkini története Apósom kertje sorra ontja a friss nyári zöldségeket, mint cukkini, borsó, répa, eper, cseresznye, amikből igazán finom ételek készíthetőek, néha azonban becsúszik egy kis “bibi”. Így történt ez akkor is, amikor azzal állított be hozzánk, hogy már friss tök is termett a kertjében, el is hozta nekünk az idei első termését. Kicsit

Bövebben

Pennés csirke zöldségágyon, wokban elkészítve

TÉSZTA+HÚS+ZÖLDSÉGEK+WOK A fenti képlet jogossága abban áll, hogy szinte mindegy, hogy milyen fajta tésztát, milyen húst és milyen zöldségeket használunk. Kinek-kinek az ízlése, a fantáziája, a  hűtőben éppen megtalálható zöldségek fajtája szerint készíthetjük el ezt az egyszerű, de nagyon finom egytálételt.

Spárga sokk. Jó értelemben!

Posted in Blogok, Főételek by Andrea

CSŐBEN SÜLT SPÁRGA Spárga (asparagus officinalis) Miután, most van szezonja, viszonylag olcsón hozzájuthatunk. Ez az a zöldség, ami nem túl gyakori nálunk, de be kell valljam, méltánytalan volt eddig ily mértékben mellőzni. Gyorsan elkészíthető, és változatosan felhasználható. Bár én most csőben sült spárgát készítettem belőle, legközelebb egy finom spárgakrém levesre csábulok el.  

LECSÓ, kicsit másképp!

Posted in Blogok, Főételek by Andrea

Lehet, hogy nem a legelegánsabb étel, de hogy a legfinomabb, az biztos. Soha nem tudok annyit készíteni belőle, ami ne fogyna el. Most, szerettem volna egy kicsit megbolondítani, ezért nagyon sok receptet elolvastam. Elsősorban a Bodrogi Gyula féle dupla lecsó keltette fel a figyelmemet, de ez sem egy az egyben. Vettem belőle ötleteket, de azért, a nálunk bevált alapok is megmaradtak. A végeredmény nagyon finom lett, ajánlom mindenkinek.

Bövebben

Görögország:államcsőd és tepsis pulyka.

Posted in Blogok, Főételek by Andrea

Sokáig idegenkedtem ettől az ételtől, nem tudtam a pulykahús és a menta párosát elképzelni. (A mentát eddig csak, mint a kedvenc koktélom -mojito- nélkülözhetetlen hozzávalójaként ismertem.) Aztán, a nyár közeledtével, gondoltam, mégis csak kipróbálom. Hiszen, általában ízlenek a görög ételek -csak tudnak ezek a görögök valamit-, és különben is unom már, hogy ha Görögország szóba kerül, akkor hála a médiának, már a kora reggeli hírekben is csak az államcsőd kerül szóba. Itt az ideje, egy kis kulináris utazásnak.

Bövebben

Olaszul frittata, Iránban kookoo!

Posted in Blogok, Főételek by Andrea

Most, hogy a “bundáskenyér minden mennyiségben” mánia kezd egy kicsit alábbhagyni, gondoltam, érdemes a tojások felhasználásának valami új módját is kipróbálni. Tojás, szinte mindig van otthon, laktató és egészséges. Fantasztikus előnye, hogy rengetegféle képen variálható

Ha tojás, mindenkinek a tojásrántotta jut először eszébe. Ezt még a konyhai antitalentumok is el tudják készíteni, de ha valami többet szeretnénk kihozni belőle, akkor érdemes a rántotta olasz verzióját, a frittatát elkészíteni.

Bövebben

Egy falatnyi Ázsia

Ázsia íze – Teriyaki szósz Ezen a gyönyörű, hosszú hétvégén -ahol sorra dőltek meg a melegrekordok-, mi ismét családi ünnepet, ezúttal születésnapot tartottunk. ( Happy birthsday, Nessa!) Ilyenkor, szeretek valami különlegesebb étellel is előrukkolni, és most, arra gondoltam, hogy egy csipetnyi ázsiai hangulatot csempészek a menü sorba. Igazából, már régóta szerettem volna ezt a szószt

Bövebben

 

 
 
previous next