Szerző: Andrea | jan 20, 2026 | Alergiamentes főzés, Blogok, Előételek, Saláták
Az ételallergiák világszerte egyre több embert érintenek, ami az éttermek számára is új kihívásokat és felelősséget jelent. Ahhoz, hogy a vendégek biztonságban és bizalommal fogyaszthassák az ételeket, elengedhetetlen a tudatos tervezés, a körültekintő konyhai munka...
Szerző: Andrea | nov 11, 2025 | Alergiamentes főzés, Főételek
Be kell vallanom, sokáig csak úri huncutságnak, divat trendnek tartottam az étel allergia ilyen arányú megnövekedését napjainkban. Bárhová, bármilyen társaságba mentél, biztos, hogy volt glutén érzékeny, laktóz érzékeny, inzulin intoleranciával rendelkező. Na, ez a...
Szerző: Andrea | jan 20, 2021 | Desszertek, Jóbarátok
Ki ne emlékezne a kultikus Jóbarátok sorozat 7. évad 11. epizódjában arra a jelenetre, mikor Rachel és Chandler az ajtójuk előtt talál egy tévesen odarakott túrótortát. A tortát Chicagóból, Mama Pici Pékségéből küldték, és olyan finom volt, hogy nem tudtak neki...
Szerző: Andrea | máj 7, 2020 | Blogok, krémlevesek, Levesek
A spárga szezonja körülbelül április végétől júniusig tart. Leginkább a fehér és a zölsd spárgával találkozatunk az üzletek polcain. A fehér talán a legnépszerűbb,az íze lágy, de alaposan meg kell hámozni, mert különben keserű lesz. Feje alatt kb. 2 cm-rel kell...
Szerző: Andrea | febr 20, 2020 | Blogok, Főételek
A sokszínű osztrák konyha Ausztria konyhája, egy darab kultúrtörténelem Bár ez a februári időjárás most elkényeztet minket, mégis, ha februárról van szó, és nem a farsangot emlegetjük, akkor sokaknak ez az időszak egyenlő a síeléssel. És ha síelés, akkor nekünk...
