-
Archivum
- 2021. január
- 2020. május
- 2020. február
- 2019. október
- 2019. május
- 2019. március
- 2019. február
- 2019. január
- 2018. november
- 2018. október
- 2018. július
- 2018. június
- 2018. február
- 2018. január
- 2017. október
- 2017. augusztus
- 2017. március
- 2016. november
- 2016. szeptember
- 2016. augusztus
- 2016. július
- 2016. június
- 2016. május
- 2016. március
- 2016. február
- 2016. január
- 2015. november
- 2015. október
- 2015. szeptember
- 2015. július
- 2015. június
- 2015. április
- 2015. február
- 2014. december
- 2014. szeptember
- 2014. augusztus
- 2014. július
- 2014. május
- 2014. március
- 2014. február
- 2013. november
- 2013. szeptember
- 2013. augusztus
- 2013. július
- 2013. június
- 2013. május
- 2013. április
- 2013. március
- 2013. február
- 2013. január
- 2012. december
- 2012. november
- 2012. október
- 2012. szeptember
- 2012. augusztus
- 2012. július
- 2012. június
- 2012. május
- 2012. április
-
Meta
Napfény, vízpart, lángos
A klasszikus fokhagymás, vagy sajtos, tejfölös, sajtos-tejfölös, bolognai….és még számos variáció létezik (kolbászos, káposztás, juhtúros) ebből a tipikus nyári strand kajából.
21
jún
jún
Fúziós konyha-ázsiai ízek magyar köntösben
Vidék íze rovatunk ezúttal egy kicsit nagyobb ugrást tett, s nem az országhatáron belül, hanem egyenesen Ázsiában barangoltunk különleges gasztronómiai élmények után kutatva. Szerkesztőségünknek lehetősége adódott, hogy eredetiben kóstolja meg a koreai konyha remekeit. Előzetesen nem igazán ismertük a koreai konyha étkeit, miután itthon inkább a kínai, esetleg a japán konyha fogásai terjedtek el jobban.
21
júl
júl
Joey húsos szendvicse kontra Saliris szendvics
Váratlan beállító vendégek? Vagy csak egy hirtelen ötlettől vezérelve partit szeretnél rendezni, netán kirándulni mész, és jó lenne valami finom harapnivaló a piknik kosárba?
Szendó, szenya, szenyó, vagyis a szendvics
mindegyik esetre tökéletes megoldás.
Eredetét 1769-re tehetjük, köszönhetően egy szenvedélyes kártyajátékos grófnak, akiről egyben a nevét is kapta, John Montagu Sandwich-nek,
22
máj
máj
Vacsora olasz módra, Baba-Dávid ezt nektek ajánlom!
Bolognai lasagne, mert aki az olasz konyhát szereti, rossz ember nem lehet!
25
jan
jan
Quiche, de nem Lorraine
A franciák pizzája Ha már múltkor az Olasz nemzeti ételnek számító pizzát készítettem el házilag, most egy másik nemzet étele keltette fel a kíváncsiságomat, és ez a francia quiche. Tradicionális verziója a Quiche Lorraine, amely hivatalosan szalonnával készül. Így maximum a család férfitagjai számára lehetne érdekes, ezért én egy light-osabb verzióját készítettem el, csirkés tejszínes
14
szept
szept
Majdnem” Sült zöld paradicsom”
Szárított paradicsom olívaolajban, és házi pizza Leveles tésztát eddig is mindig tartottam a fagyasztóban, főként váratlan helyzetekre, vendégváró finom falatokat készíteni belőle. Most azonban pizza készítéséhez használtam fel, és azt kell mondjam, villám gyorsan egy olyan pizza lett belőle, ami talán a legfinomabb, amit eddig kóstoltam, a mirelit pizzáknál, mindenesetre biztosan. (Tisztelet és kivétel az
28
aug
aug
Chilis lepénykék mentás tzatzikivel
Könnyű nyári vacsora Remélem ez az újabb recept, is tetszeni fog Nektek. Igazi nyári vacsora, de vendégváró falatkáknak is alkalmas. Ilyenkor a lepényt elkészíthetjük már előző nap, és tálaláskor felmelegítjük őket, a tazitzikinek pedig kifejezetten jót tesz, ha összeérik az íze egy éjszaka alatt a hűtőben.
24
júl
júl
Spenótos-medvehagymás fusilli
Vacsora fél óra alatt, hőségriadóban is! Most, hogy a klíma mellett előkerültek a nagymamák jól bevált praktikái is a hőség elviselésére, az étkezés az, ami legkevésbé jut eszünkbe. Bezzeg egy behűtött korsó sör (na, ez rám nem igaz, mert sört soha nem iszom), de egy hideg üdítő, esetleg egy gyenge koktél az minden mennyiségben jöhet.
19
jún
jún
Pennés csirke zöldségágyon, wokban elkészítve
TÉSZTA+HÚS+ZÖLDSÉGEK+WOK A fenti képlet jogossága abban áll, hogy szinte mindegy, hogy milyen fajta tésztát, milyen húst és milyen zöldségeket használunk. Kinek-kinek az ízlése, a fantáziája, a hűtőben éppen megtalálható zöldségek fajtája szerint készíthetjük el ezt az egyszerű, de nagyon finom egytálételt.
5
jún
jún
Vendégváró finomságok
Névnapok vonzásában… Alig múlt el az igen intenzív húsvéti hétvége, egy legalább ennyire eseménydús hét elé nézek. Már csak két nap van hátra, és utána beindul… Április 14. Tibor (a férjem), április 18. Andrea (ez én lennék), április 22. Csilla (ő a legjobb barátnőm). Biztos nagy lesz a jövés-menés, a rokoni és baráti köszöntések, és
12
ápr
ápr
Carbonara spagetti
Végre, egy egyszerű, gyorsan elkészíthető, és finom étel. Nálunk, ez mindig beválik. Ezt főleg azok tudják átérezni, akiknek hozzám hasonlóan több ember ízvilágát kell kielégítenie a főztjével. Egyrészről ott vannak a gyerekeim, akik nagyon finnyásak, másrészről két férfi, akik nem akármilyen mennyiséget képesek elpusztítani. A gyerek esetén a finnyás szó talán nem is jó kifejezés.
3
ápr
ápr
