Szerző: Andrea | jún 7, 2013 | Blogok, Főételek
Borjúragú francia stílusban Blanquette de veau A gasztronómia nemzetközi nyelve, nem véletlenül, a francia. Ki ne hallott volna még a híres francia konyháról, melynek jellemzője a nagy változatosság és az alapanyagok frissessége. Az ételek túlnyomórészt vajjal, vagy...
Szerző: Andrea | máj 30, 2013 | Blogok, Főételek, Magyaros ételek
Debreceni töltött káposzta Slambuc, dübbencs, karingó… vajon tudjuk mit jelentenek? Pedig mind-mind a hajdúság jellegzetes gasztronómiai kultúrájának elmaradhatatlan részeit képezik.. Egy korábbi tanulmány szerint a magyar konyha második legjellemzőbb étele a...
Szerző: Andrea | máj 8, 2013 | Blogok, Főételek
…selfness pác recepttel! Mi is az a selfness? Welnessezni mindenki szeret. Ez a szó már ismerősen cseng a fülünknek, néha már túlságosan is, hiszen a csapból is ez folyik. Wellness pihenés, wellness étkezés…, ha nem eszerint élsz, már nem is vagy jó ember....
Szerző: Andrea | ápr 15, 2013 | Blogok, Főételek
Coq au vin, vagyis kakas borban Talán a leghíresebb borban készült szárnyasétel, a francia coq au vin, vagyis a kakas borban. Eredetéről különféle legendák léteznek, a leghíresebb, talán az, hogy a gallok küldtek Julius Ceasarnak egy öreg kakast, gondolván, hogy...
Szerző: Andrea | márc 7, 2013 | Blogok, Főételek
Visztlát tél, szevasz tavasz! A tavasz beköszöntét március 25-től május 1-ig szerte a világban ünnepek jelzik. Aphrodité, a szerelem istennője április 1-jén tartotta legfontosabb ünnepét. Elsősorban a szerelmesek örülnek a jó időnek, a szabadtéri randiknak. S hogy a...
Szerző: Andrea | febr 19, 2013 | Blogok, Főételek, Vegetáriánus ételek
Somogyi gombász nagypapám tiszteletére, gombapörkölt kicsit másképp. A Stroganoff módra készült ételek jellemzője, hogy a csíkokra vágott húst (rendszerint bélszínt) szalonnás, hagymás, gombás, uborkás ragu veszi körül. Ha azonban egy light-osabb, vegetáriánus verziót...
