Lazac inyenceknek

A halfogyasztás ősidők óta fontos része a táplálkozásnak. Egészségre gyakorolt hatása miatt fogyasztása mindenki számára ajánlott.

Csak tiszta forrásból

A bőséges májusi, június eső nyomán bőven találhatunk gombát az erdeinkben.

Kiváló minőségű alapanyagok

"A különleges, minőségi alapanyagok felkutatása, és az azokban rejlő lehetőségek maximális kiaknázása a jelen és a közeljövő nagy kihívása"

Egészséges finomságok

Korszerű konyhatechnológia felhasználásával, kiváló alapanyagokból, egészséges és finom ételek.

Desszertek

Édes csábítás: gyereknapi muffin

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

Ritkán teszek közzé desszert receptet, de a gyereknap közeledtével, nincs az  az

Itt a nyár! Yogozzál!

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

Bár eddig az idei nyár sem kényeztetett el bennünket, ha hinni lehet az időjárás előre jelzéseknek, hétvégén már 35 fokos meleggel tör ránk az igazi kánikula. Ilyenkor a legjobb víz parton tölteni az időnket, de ha ezt nem tehetjük meg, jól esik egy hűsítő fagyit elfogyasztani. Csak hogy a fagyizás élménye eddig nem volt mindenki

Bövebben

Közeleg a turista szezon. A legjobb és legrosszabb magyar ételek a külföldiek szerint

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

Most, hogy tegnap országszerte sorba dőltek meg a meleg rekordok, és aki csak tehette a szabadban töltötte a napot, ellepték a főváros látványosságait a turisták is, félreérthetetlenül jelezve, hogy elkezdődött az igazi turista szezon. Ilyenkor még fokozottabb szerepet kapnak a kulináris élvezetek, a magyar gasztronómia kínálata.

Nagy Karácsonyi szaloncukor teszt

Már csak alig több, mint egy hét van hátra Karácsonyig. Sok család már megvette a karácsonyfát, itt az idő azon elgondolkozni, hogy fogjuk azt feldíszíteni. Nagy dilemma, hogy fánk feldíszítésekor a klasszikus trendet követjük, azaz az örök klasszikusnak számító piros-zöld-arany karácsonyi színeket részesítjük előnyben, vagy a trendibb, divatosabb jégvilág, pezsgőszín, esetleg lila színben pompázó fát varázsolunk a nappalink meghatározó

Bövebben

Laktózmentes karácsonyi gasztronómia 2.rész

Advent első vasárnapján már foglalkoztunk a laktózérzékenység problémájával, hisz ez a betegség nem kell, hogy azt jelentse, a laktóz érzékenyeknek meg kell vonniuk maguktól minden finomságot. Szerencsére a Naszály-tej Magic Milk termékcsaládja pont ezen a problémán segít. A Magyarországon elsőként megszületett laktózmentes termékcsalád tartalmaz tejet, tejszínt, vajkrémet, tejfölt, natúr joghurtot, túrót, de még túró rúdit

Bövebben

Édes napok a Budai Várban, a Szamos standján

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

Mennyei bűnbeesés Szamos módra. Az igazi Hungarikum! “Tíz emberből kilenc szereti a csokoládét. A tizedik hazudik. ”  (John G. Tullius)   Immár negyedik alkalommal került megrendezésre Budapest legnagyobb csokoládé és édesség ünnepe a Budai várban, az Édes Napok. Finomabbnál finomabb édességek ingyenes kóstolására, a cukrászok , édességgyártók és csokoládékészítők legújabb fejlesztéseinek megismerésére nyílt alkalom ezen

Bövebben

FARSANGI FALATOK

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

A farsang a vízkereszttől (január 6.) hamvazószerdáig, a nagyböjt kezdetéig tartó időszak elnevezése, amelyet hagyományosan a vidám lakomák, bálok, mulatságok, népünnepélyek jellemeznek. -Wikipédia-

Bövebben

Panna cotta – az olasz desszert

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

Egy könnyű nyáresti csábítás Ami a franciáknak, vagy az angoloknak a créme brulée, az az olaszoknál a panna cotta, (főzött krém). Eredetileg Piemontból származik, de Olaszország minden tartományában nagy népszerűségnek örvend, Egy isteni desszert, azzal a különbséggel, hogy a vaníliás alapkrém tojás nélkül készül (tejszín, tej cukor és zselatin  felhasználásával), a tetejére pedig nem égetett

Bövebben

Édes csábítás

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

A desszertek királynője: Créme brulée Egy klasszikus francia desszert, mely finoman ötvözi a gazdag vaníliapuding ízét a tetejét borító roppanós karamellréteggel. A magyar gasztronómiában kivívott előkelő helyét, főként a médiának köszönheti. Bár már egy 1691-ben megjelent szakácskönyv is említi, szédítő térhódítása a nemzetközi gasztronómiai trendek beáramlásának mellékhatása. Szinte nem létezik olyan film, vagy könyv, melyben

Bövebben

Kiskarácsony, nagykarácsony… 2. rész – Gesztenyés mousse.

Ünnepi menük és szokások Európában.

Bár minden kontinensen a Karácsonyt tartják a legmeghittebb ünnepnek, az ajándékozási és az étkezési szokások is jelentősen különböznek országonként. Európai kitekintés az országonként eltérő ünnepi gasztronómiai szokásokról. Melyik a kedvenced?

Bövebben

Retro a konyhában

Posted in Blogok, Desszertek, Retró by Andrea

…meggyleves és mákos guba, újratöltve! Egy múltkori baráti beszélgetés során gyerekkorunk kedvenc, és persze ma már vicces történetei jöttek szóba. Ebből az “időutazásból” természetesen nem maradhatott ki az iskolai menza nosztalgikus megemlítése sem. Így jött az ötlet, hogy a klasszikus vasárnapi húsleves+rántott hús menü helyett, a régi iskolai menzák hangulatát idéző ételsort állítok össze, …

Céklás brownie = mennyei bűnbeesés

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

Céklás brownie – A CSODA! Be kell valljam, magamtól soha nem jutott volna eszembe a cékla és a csokoládé párosítása, de köszönhetően a GoodFood magazinnak, kipróbáltam, és egy életre beleszerettem. Fenséges, mennyei, isteni, és még sorolhatnám a jelzőket. Aki még nem készítette el, annak csak ajánlani tudom. Igaz, hogy kicsit faksznis, és a konyhában még

Bövebben

Fehérborban párolt gyümölcsökkel töltött palacsinta

Posted in Blogok, Desszertek by Andrea

A hétvégén tartják Budafokon, a XXIII. Budafoki Pezsgő és Borfesztivált. Ennek az apropóján, most egy fehérbor felhasználásával készült receptet osztot meg veletek, egy igazi desszert, amely kiváló választás egy családi uzsonna részeként.

Sárgadinnye hajó szedres-mascarponés legénységgel

Az olimpia jegyében… Sárgadinnye hajó szedres-mascarponés legénységgel, avagy sárgadinnye szeletek mascarponés szedres töltelékkel,  mentával díszítve. Hamarosan elkezdődnek az olimpián a kajak-kenu versenyek is. Hajrá magyarok! Ez adta az apropóját ennek a desszertnek az elkészítéséhez.

Vendégváró finomságok

Névnapok vonzásában… Alig múlt el az igen intenzív húsvéti hétvége, egy legalább ennyire eseménydús hét elé nézek. Már csak két nap van hátra, és utána beindul… Április 14. Tibor (a férjem), április 18. Andrea (ez én lennék), április 22. Csilla (ő a legjobb barátnőm). Biztos nagy lesz a jövés-menés, a rokoni és baráti köszöntések, és

Bövebben

 

 
 
previous next