-
Archivum
- 2021. január
- 2020. május
- 2020. február
- 2019. október
- 2019. május
- 2019. március
- 2019. február
- 2019. január
- 2018. november
- 2018. október
- 2018. július
- 2018. június
- 2018. február
- 2018. január
- 2017. október
- 2017. augusztus
- 2017. március
- 2016. november
- 2016. szeptember
- 2016. augusztus
- 2016. július
- 2016. június
- 2016. május
- 2016. március
- 2016. február
- 2016. január
- 2015. november
- 2015. október
- 2015. szeptember
- 2015. július
- 2015. június
- 2015. április
- 2015. február
- 2014. december
- 2014. szeptember
- 2014. augusztus
- 2014. július
- 2014. május
- 2014. március
- 2014. február
- 2013. november
- 2013. szeptember
- 2013. augusztus
- 2013. július
- 2013. június
- 2013. május
- 2013. április
- 2013. március
- 2013. február
- 2013. január
- 2012. december
- 2012. november
- 2012. október
- 2012. szeptember
- 2012. augusztus
- 2012. július
- 2012. június
- 2012. május
- 2012. április
-
Meta
LECSÓ, kicsit másképp!
Lehet, hogy nem a legelegánsabb étel, de hogy a legfinomabb, az biztos. Soha nem tudok annyit készíteni belőle, ami ne fogyna el. Most, szerettem volna egy kicsit megbolondítani, ezért nagyon sok receptet elolvastam. Elsősorban a Bodrogi Gyula féle dupla lecsó keltette fel a figyelmemet, de ez sem egy az egyben. Vettem belőle ötleteket, de azért, a nálunk bevált alapok is megmaradtak. A végeredmény nagyon finom lett, ajánlom mindenkinek.
Görögország:államcsőd és tepsis pulyka.
Sokáig idegenkedtem ettől az ételtől, nem tudtam a pulykahús és a menta párosát elképzelni. (A mentát eddig csak, mint a kedvenc koktélom -mojito- nélkülözhetetlen hozzávalójaként ismertem.) Aztán, a nyár közeledtével, gondoltam, mégis csak kipróbálom. Hiszen, általában ízlenek a görög ételek -csak tudnak ezek a görögök valamit-, és különben is unom már, hogy ha Görögország szóba kerül, akkor hála a médiának, már a kora reggeli hírekben is csak az államcsőd kerül szóba. Itt az ideje, egy kis kulináris utazásnak.
Cézár saláta
Ave Cézar…saláta! Nyárelő-megkezdődött az utazási irodák bombázása a potenciális ügyfelek felé -legalábbis, a postaládánkban landoló rengeteg utazási prospektusból erre lehet következtetni-. Van aki, a görög tengerpartot ajánlja ideális nyaralási célpontként, de megtaláljuk az olasz és a horvát tengerpartra csábító ajánlatokat is. Ez alapján, gondoltam, én is teszek egy kulináris barangolást a nemzetközi ételek között.
Baconba göngyölt, rozmaringos csirkemáj
Foci meccshez, a behűtött sör mellé< Most, hogy az egymást érő családi ünnepek sorozatán (majdnem) túl vagyunk, és egy kis szusszanásnyi pihihez jutottunk, jöhet egy kis lazítás, tévézés, csajos programok, mint vásárlás, vagy akár egy jó mozizás. Moziajánló: Egy olyan filmet ajánlok, aminek csak júniusban lesz a hazai premierje, de a címe alapján, talán, nem
Olaszul frittata, Iránban kookoo!
Most, hogy a “bundáskenyér minden mennyiségben” mánia kezd egy kicsit alábbhagyni, gondoltam, érdemes a tojások felhasználásának valami új módját is kipróbálni. Tojás, szinte mindig van otthon, laktató és egészséges. Fantasztikus előnye, hogy rengetegféle képen variálható
Ha tojás, mindenkinek a tojásrántotta jut először eszébe. Ezt még a konyhai antitalentumok is el tudják készíteni, de ha valami többet szeretnénk kihozni belőle, akkor érdemes a rántotta olasz verzióját, a frittatát elkészíteni.