Lazac inyenceknek

A halfogyasztás ősidők óta fontos része a táplálkozásnak. Egészségre gyakorolt hatása miatt fogyasztása mindenki számára ajánlott.

Csak tiszta forrásból

A bőséges májusi, június eső nyomán bőven találhatunk gombát az erdeinkben.

Kiváló minőségű alapanyagok

"A különleges, minőségi alapanyagok felkutatása, és az azokban rejlő lehetőségek maximális kiaknázása a jelen és a közeljövő nagy kihívása"

Egészséges finomságok

Korszerű konyhatechnológia felhasználásával, kiváló alapanyagokból, egészséges és finom ételek.

Ünnepi menűk

Húsvéti leves variációk 1. rész

A Húsvét egyik szimbólikus étele a sonka, de valljuk be, néha már unjuk a megszokott főtt sonka-főtt tojás kombót. Szívesen kipróbálna valami új receptet, aminek a fő alapanyaga azért a sonka maradjon? A közelgő Húsvét alkalmából ezért is gondoltuk, hogy három kevésbé ismert receptet megosztunk veletek, a közös bennük, hogy mindegyik egy-egy kitűnő húsvéti leves

Bövebben

Húsvéti mártogatós

Idén szokatlanul koránra esik húsvét ünnepe, már március utolsó hétvégéjén ünnepelhetjük. Remélhetőleg az időjárás is kegyes lesz hozzánk, és a tojásokat nem a hó alól kell majd a gyerekeknek összeszednie.

Narancsos lazac, és mákos-vaníliás tejberizs laktózmentesen, karácsonyra

Két ünnepi menüsorral már próbáltunk segíteni nektek a karácsony előtti készülődést. Most, hogy már csak pár nap van hátra az ünnepekig, még egy utolsó segítség, egy nemzetközi menüsorral készültünk, különös tekintettel a laktózérzékenység problémájára. Az itt elkészített ételek tejtermékei ugyanis a Naszály-te Magic Milk termékcsaládjának felhasználásával készültek. Bátran állíthatjuk, hogy az ízében kicsit sem különböznek

Bövebben

Nagy Karácsonyi szaloncukor teszt

Már csak alig több, mint egy hét van hátra Karácsonyig. Sok család már megvette a karácsonyfát, itt az idő azon elgondolkozni, hogy fogjuk azt feldíszíteni. Nagy dilemma, hogy fánk feldíszítésekor a klasszikus trendet követjük, azaz az örök klasszikusnak számító piros-zöld-arany karácsonyi színeket részesítjük előnyben, vagy a trendibb, divatosabb jégvilág, pezsgőszín, esetleg lila színben pompázó fát varázsolunk a nappalink meghatározó

Bövebben

Laktózmentes karácsonyi gasztronómia 2.rész

Advent első vasárnapján már foglalkoztunk a laktózérzékenység problémájával, hisz ez a betegség nem kell, hogy azt jelentse, a laktóz érzékenyeknek meg kell vonniuk maguktól minden finomságot. Szerencsére a Naszály-tej Magic Milk termékcsaládja pont ezen a problémán segít. A Magyarországon elsőként megszületett laktózmentes termékcsalád tartalmaz tejet, tejszínt, vajkrémet, tejfölt, natúr joghurtot, túrót, de még túró rúdit

Bövebben

Laktózmentes karácsonyi gasztronómia

Napjainkban már szinte népbetegségnek számít a laktózérzékenység. Meglepő statisztikai adat, hogy ma Magyarországon minden 10. gyerek laktózérzékeny, de egyre több felnőtt is szenved ebben a betegségben. Hogy ez mit is jelent?

A laktóz, egy a tejben és más tejtermékekben megtalálható cukorfélre lebontásának a képtelensége, mely nagyon kellemetlen tünetekkel járhat.

Bövebben

Pünkösdi előzetes: fokhagymás-rozmaringos báránysült

Már a Húsvétnak is az egyik nélkülözhetetlen emblematikus figurája a bárány, de ha netán akkor nem éltünk volna az alkalommal, a Pünkösd kiváló alkalom, hogy bepótoljuk mulasztásunkat, és készítsünk egy isteni finom ropogós rozmaringos báránysültet családunk, vagy éppen vendégeink legnagyobb örömére.

Bövebben

Eljegyzés extrákkal

… és burgundi szarvassal

Valentin-napon nem is lehetne aktuálisabb cikk…

Bövebben

Ünnepekre hangolódva

Sült karaj tokaji aszú mártással A tokaji borok közül leghíresebb borkülönlegességnek, a tokaji aszúnak méltán helye van az ünnepi asztalon. Akár, mint desszertbor, akár, mint a menüsor egyik ételének szerves része, kitűnő minősége garancia arra, hogy jelenléte csak emelni fogja az ünnepi asztal színvonalát. A jelenleg elfogadott álláspont szerint eredete az 1500 körüli évekre vezetik

Bövebben

BUÉK 2013

Nincs évkezdet lencse nélkül! Nagyon gyorsan, és nagyon kellemes eltelt az év utolsó hete, a karácsony és szilveszter időszaka, pedig amennyire csak lehet, igyekszem elnyújtani az ünnepi készülődést, ezzel is meghosszabbítva azt a várva várt időszakot, amikor a szívünket ünneplőbe öltöztetjük, és amit a szeretet jellemez. Ezért is, mi már, december elején elkezdjük feldíszíteni a lakást,

Bövebben

Kiskarácsony, nagykarácsony… 2. rész – Gesztenyés mousse.

Ünnepi menük és szokások Európában.

Bár minden kontinensen a Karácsonyt tartják a legmeghittebb ünnepnek, az ajándékozási és az étkezési szokások is jelentősen különböznek országonként. Európai kitekintés az országonként eltérő ünnepi gasztronómiai szokásokról. Melyik a kedvenced?

Bövebben

Kiskarácsony, nagykarácsony…1.rész

Közeleg a legmeghittebb ünnepünk, a Karácsony!

A Karácsony talán a legszebb és legmeghittebb ünnepünk. Lázasan készülődünk már hónapokkal előbb, törjük a fejünket, kinek milyen ajándékkal kedveskedhetnénk, mivel tehetnénk még teljesebbé ezt az ünnepet. Ez a fokozott izgalom igaz a konyhai készülődésre is. Ilyenkor szeretjük valami különleges ételsorral meglepni szeretteinket, persze a hagyományok figyelembe vételével.

Bövebben

Márton-napi libanapok

A sütőtök és a liba együttese Szeretem az ünnepeket, lehetőséget adnak kicsit kilépni a szürke hétköznapok egyhangúságából.Ilyenkor mindig szépen feldekorálom a lakást, és igyekszem az ünnep hangulatát a konyhába is becsempészni. Mivel az Amerikából átvett,  Helloween, és a tipikus magyar hagyomány, a Márton napi liba napok nagyon közel esnek egymáshoz,  arra gondoltam, e két ünnepre

Bövebben

Születésnapi menü

Posted in Blogok, Ünnepi menűk by Andrea

BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT BABA! A családi ünneplés kicsit megkésve sikeredett, nehéz volt egy olyan időpontot találni, ami mindenkinek jó. Most hétvégén azonban sikeresen összejött a család, hogy egy közös ebéddel megünnepeljük a születésnapot. Kicsit féltem, mert ebben a melegben, a salátákon kívül más ételre nem vágyom, a sült fokhagymás cukkini és az új burgonya finom íze

Bövebben

Egy falatnyi Ázsia

Ázsia íze – Teriyaki szósz Ezen a gyönyörű, hosszú hétvégén -ahol sorra dőltek meg a melegrekordok-, mi ismét családi ünnepet, ezúttal születésnapot tartottunk. ( Happy birthsday, Nessa!) Ilyenkor, szeretek valami különlegesebb étellel is előrukkolni, és most, arra gondoltam, hogy egy csipetnyi ázsiai hangulatot csempészek a menü sorba. Igazából, már régóta szerettem volna ezt a szószt

Bövebben

Vendégváró finomságok

Névnapok vonzásában… Alig múlt el az igen intenzív húsvéti hétvége, egy legalább ennyire eseménydús hét elé nézek. Már csak két nap van hátra, és utána beindul… Április 14. Tibor (a férjem), április 18. Andrea (ez én lennék), április 22. Csilla (ő a legjobb barátnőm). Biztos nagy lesz a jövés-menés, a rokoni és baráti köszöntések, és

Bövebben

 

 
 
previous next